คะน้าเป็นผักที่ทุกคนต่างก็เคยรับประทาน แต่น้อยคนจะรู้ว่า คะน้าสามารถนำมาทำเป็นน้ำสมุนไพรได้
น้ำคะน้านั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก
สรรพคุณทางยาของคะน้า:
คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ คือวิตามินC และเบต้า-แคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินA ที่มีผลต่อการบำรุงสายตา เสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณและต้านทานการติดเชื้อ
คะน้าให้โฟเลตและธาตุเหล็กสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง
คุณค่าทางโภชนาการของคะน้า
– พลังงาน 28.01 กิโลแคลอรี
– คาร์โบไฮเดรต 5.69 กรัม
– เบต้าแคโรทีน 1,884 ไมโครกรัม
– วิตามินเอ 7,500 ไมโครกรัม
– วิตามินซี 121.7 มิลลิกรัม
– แคลเชียม 132.47 ไมโครภรัม
ส่วนผสม
ใบคะน้า 75 กรัม
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำแข็งบด
วิธีทำ
1. ล้างใบคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ
2 ใส่ใบคะถ้าในเครี่องปั่น เดิมน้ำเปล่า ปั่นให้ละเอียดกรองให้เหลือแด่น้ำ
3 เทใส่แก้ว เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือ คนให้เข้ากัน
4 ก่อนดื่มใส่น้ำแข็งบดละเอียดเล็กน้อย
——————————
Data from: herbal-drinks
Images form: netcutter , thailandjuicer
